茶香四溢，好茶的五个品质特征(好茶的口感是什么样的)

　
好茶的口感是什么样的？

好茶的口感应该是醇、滑、甘、润的。它应该具有清新的香气，入口后口感舒适回味，喝后口腔有微微的刺激，且绵长且舒适回味。好茶入口或醇厚或鲜爽饱满，苦涩可化开，香气馥郁且持久。

好茶的品质特征：

1. 好茶要干净。茶叶在生长过程

中要经历很多步骤，包括种植、采摘、加工和存储等，所以茶叶一定要干净，以保证茶叶的品质。此外，好茶应该没有异杂味，除了茶本身的香和味，不可以有其他混进来的味道。

2. 好茶要甘甜。甘甜是人们对美好味道的追求，茶叶的发展史就是人对美好味道的追求史。好茶的甘甜比例要恰到好处，既不能只有甜味，也不能只有苦涩味，苦涩味可以微微刺激口腔，产生生津回甘的美好感受。

3. 好茶要爽口。爽口是由鲜味带来的，这个味道比较难感知，很多刚开始喝茶的人都不知道怎么理解茶的鲜爽。其实鲜爽、爽口，我们都可以从对其他食物的描述中感知到。比如，熬煮的鸡汤和排骨汤，味道都非常鲜，这和茶的鲜爽味来源是一样的，都是高含量的氨基酸带来的。

4. 好茶要香气明显。香气是茶叶自带的天然气味，人们在品茶时，最主要追求的一点就是香味，香和味是一体的。茶叶制作工艺的提升，很重要的一点就是要把茶香发挥到极致。

5. 好茶要持久，耐冲泡。品质出色的茶通常不会很快没香没味，即使用盖碗反复冲泡，应该至少能坚持5~7泡都有明显的香味。